画像で簡単!手作りパンのレシピと作り方

いろいろな種類のパンの作り方とレシピをのせています。かんたんに美味しいパンを作れる日を目指して日々研究中です。写真もたくさん使っているのでパンを作るときに参考にしてください。

自宅で作るかんたんなパンのレシピ

今はホームベーカリーなどで簡単にパンを作ることができます。しかし、時間をかけて、まるで子どもを育てるかのように生地を大切に扱いながらパンをつくるのも楽しいですよね。

あんぱんやクリームパン、フランクロール、カレーパンなど身近なパンから、シュトーレンなどの季節に合わせたパン、パンオレ、ブリオッシュ生地のパン普段は家であまり作らないようなパンまで、いろいろな種類のパンの作り方とレシピを公開していこうと思います。

ぜひ、レシピを参考にパン作りに挑戦してください。パン作りがもっと身近なご飯を炊いたり、洗濯をしたり、誰もが楽しむ生活の一部になることを夢見ています!




当サイトでは、レシピにベーカーズパーセントを利用しています。ベーカーズパーセントはパンの材料の配合をパーセンテージで表したものです。強力粉の重量を100パーセントとして基準にしています。このベーカーズパーセントを使えば、強力粉200グラムの場合の他の材料の重さ、強力粉500グラムの場合の他の材料の重さなどを簡単に計算することができます。

自宅でパンを作っている私たちはパン屋を経営しているわけではないので、毎日同じ商品を作る必要はありません。なので、ベーカーズパーセントで計算したとき、たとえば脱脂粉乳が30.5グラムの場合、31グラムでも32グラムでもどちらでも良いかと思います。

もし、こちらのレシピでパンを作りおいしかったときは、ブログやホームページで紹介していただくと、嬉しいです♪